日々の食卓に並ぶ料理には、「手間をかけずに美味しく」「できればコスパよく」「見た目も映えるものを作りたい」という願いが込められています。
そんな中で近年、SNSを中心に注目を集めているのが「ほぼあれレシピ」です。
これは、「高級食材」や「時間がかかる本格料理」を、身近で安価な材料で“ほぼあれ”のように仕上げるアイデア料理のこと。
たとえば、豚こま肉と白菜を使って「角煮風」にしたり、ちくわで「エビチリ風」を再現したりと、その発想はまさに節約と美味しさの融合です。
特にSNSでは、投稿者が工夫を凝らしたレシピがバズを生み、一般家庭でも再現されるようになっています。
今回は、そんな「ほぼあれレシピ」の魅力や人気のレシピ、実際の口コミや反響などを詳しくご紹介します。
手軽に始められて、しかも満足感たっぷりな「ほぼあれレシピ」、あなたも今日から試してみませんか？
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「ほぼあれレシピ」とは？
安い食材で高級料理を再現する――そんな夢のようなアイデアが「ほぼあれレシピ」です。
その背景や広まりのきっかけを詳しく見ていきましょう。
「ほぼあれレシピ」の定義
「ほぼあれレシピ」とは、限られた材料や手間で、本物そっくりの味や見た目を再現するアイデア料理のことです。
「まるで○○のよう！」と感じる仕上がりを目指しながらも、実際にはもっと安価で手軽な材料を使って調理します。
SNSでは、「ほぼあれ」と名のつくレシピが多数投稿されており、いずれも「節約」「時短」「見た目にインパクトがある」という三拍子が揃っていることが特徴です。
この言葉の語源は、「ほぼ○○（＝ほぼあの料理）」を再現したレシピという意味で、もともとはSNSや動画サイトの投稿者たちが使い始めた表現です。
2024年頃から特にX（旧Twitter）やTikTokで注目され、料理系インフルエンサーを中心に急速に広まりました。
背景にある節約・時短ニーズ
「ほぼあれレシピ」がここまで人気を集めた背景には、物価高や外食費の高騰といった社会的な要因が影響しています。
家計を守りつつ、家族が満足する食事を提供したいという思いから、節約志向の家庭に広く支持されているのです。
また、調理時間が短く済むものが多いため、共働き世帯や一人暮らしの方々にも好まれています。
さらに、「限られた材料でもアイデア次第でここまで美味しくできるんだ！」という驚きや達成感が、投稿者と視聴者の間で共感を呼んでいる点も見逃せません。
メディアやSNSでの拡散
このレシピ文化は、SNSでの発信により急速に拡散しました。
特に、料理動画プラットフォーム「クラシル」や「DELISH KITCHEN」、さらにはYouTubeやTikTokでは、1分程度でレシピの流れが分かる動画が人気です。
また、情報番組『THE TIME,』（TBS系）でも「ほぼあれレシピ」が特集されたことにより、全国的な注目を集めました。
特集では、「ちくわのエビチリ風炒め」や「豚こまと白菜の角煮風」など、家庭で簡単に真似できる料理が紹介され、視聴者から多くの反響が寄せられました。
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人気の「ほぼあれレシピ」３選
話題の「ほぼあれレシピ」の中でも、特に再現性が高く、家庭で簡単に作れる人気のレシピを３つご紹介します。
豚こまと白菜の「ほぼ」角煮風
テレビ番組『THE TIME,』でも紹介された話題の一品。
豚こま肉200g、ゆで卵2個、白菜1/8個などを使い、手軽に「角煮風」を再現します。
調味には酒・みりん・砂糖・しょうゆを使用し、最後に片栗粉でとろみをつけることで、本物の角煮に近い味わいと食感に仕上がります。
2人分約300円とコスパも高く、「食感も味も本物の豚の角煮とほぼ変わらない」と評判です。
ちくわのエビチリ風炒め
同じく『THE TIME,』で注目された、ちくわをエビに見立てたアイデア料理。
ちくわを輪切りにし、長ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤を炒め、合わせ調味料（ケチャップ、酒、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、片栗粉、水）でとろみをつければ完成。
家にある材料で手軽に作れて、味・見た目ともに満足度が高い一品です。TBS NEWS DIG
こんにゃくの鶏皮もどき
見た目と食感を鶏皮のように再現する、ユニークでヘルシーなアイデア料理です。
作り方は以下の通り：
- こんにゃくを薄くスライスし、串に鶏皮風に刺す。
- フライパンにごま油をひき、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
- 一度串を取り出し、フライパンに調味料（しょうゆ・みりん・酒・砂糖）を入れてとろみがつくまで煮詰める。
- 串を戻してタレを絡める。七味などを振りかけると、さらに焼き鳥風に楽しめます。
さらに「ほぼ鶏皮の痩せ土手煮蒟蒻焼き鳥」と題し、糖質5.9g、費用80円、調理時間20分と低カロリーで節約にもぴったりなレシピも紹介されています。旨ブロ
【ほぼあれレシピ表】
| レシピ名 | メイン食材 | 特徴 |
|---|---|---|
| 豚こまと白菜の角煮風 | 豚こま肉、白菜、ゆで卵 | とろみと肉の食感で角煮の風味再現 |
| ちくわのエビチリ風炒め | ちくわ、調味料 | エビチリの風味・見た目を再現 |
| こんにゃくの鶏皮もどき | こんにゃく | 焼き鳥風でヘルシー、節約と満足感両立 |
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ほぼあれレシピの口コミ・反響
SNSやメディアで多くの人々が実践している「ほぼあれレシピ」。そのリアルな声や評価を集めてみました。
SNS投稿の声
SNSでは、「節約しながら“あれ風”が楽しめる」といった反響が多く寄せられています。
たとえば「こんにゃくで鶏皮風はヘルシーで嬉しい」「ちくわのエビチリ風、家族にも大好評」などのコメントが見られ、視聴者からの共感が非常に高まっています。
「こんにゃくを使った鶏皮風のレシピを紹介します…鶏皮のような食感を楽しむことができます」と投稿され、特にダイエット中の方やヘルシー志向の方に人気です。Lemon8（レモンエイト）より
使い手の節約・時短評価
「ほぼあれレシピ」は低価格と時短が魅力。
豚こまと白菜の角煮風は約300円で2人分が作れたり、こんにゃくの鶏皮もどきは1本あたり80円以内で仕上がったりと、家計に優しいのも嬉しいポイントです。
また、調理時間も20分程度に収まる場合が多く、忙しい家庭にぴったりです。
テレビでの紹介
2025年8月13日（水）に放送された、中部地方（三重・愛知・岐阜など）向けの朝の情報番組『ドデスカ！』では、「安い食材が“高級”に変身！？ “ほぼアレ”レシピ」と題した特集が放送されました。
安価な食材をアイデア次第で高級感ある料理に見せる環境に注目が集まっています。
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まとめ｜今日から試せる「ほぼあれレシピ」で賢く美味しく！
「ほぼあれレシピ」は、限られた食材とアイデアで、本格料理に引けを取らない味や見た目を再現する、今注目の節約＆時短メニューです。
豚こま肉で作る角煮風、ちくわを使ったエビチリ風、こんにゃくを焼いた鶏皮もどきなど、どれも手軽で美味しく、しかも家計にもやさしいのが魅力です。
SNSでは多くの人がレシピを共有し、テレビ番組でも次々と紹介されるなど、今や「食卓改革」のムーブメントとも言える存在になりつつあります。
特に中部地方の情報番組『ドデスカ！』で紹介されたことをきっかけに、家庭料理の中でも再現性の高い節約レシピとして広く知られるようになりました。
「節約したいけど、美味しいものは食べたい」「手間をかけずに豪華に見せたい」——そんな方にこそおすすめなのが、今回ご紹介した「ほぼあれレシピ」です。
ぜひ一度試して、自分だけの“あれ風レシピ”を発見してみてください。きっと、食卓がもっと楽しく、豊かになるはずです！
