「フローズンスモア」は、話題再燃の新感覚スイーツ。
外はこんがり炙ったマシュマロ、中にはひんやり冷たいアイスとサクサクのチョコクランチが融合し、温度と食感の三重奏を楽しめます。
ニューヨーク発祥、ペイストリーシェフ ドミニク・アンセルさんによる作品で、日本では表参道の「ドミニク アンセル ベーカリー トウキョウ」で味わえます。
この記事では、「フローズンスモアの発祥」「フローズンスモアのカロリー」「フローズンスモアとは何か」「口コミ」で構成し、それぞれ詳しくご紹介します。
家庭での楽しみ方や、気になるカロリーも丁寧に解説するので、甘いもの好きのあなたも安心して読み進められます。
ご家庭でスモア作りに挑戦する方はグラハムクラッカーも必要ですよ。
フローズンスモアの発祥地はどこ？ニューヨークの人気スイーツ誕生秘話
フローズンスモアは、ニューヨークの有名シェフが考案した、まったく新しい感覚のスイーツです。
発祥の地や誕生までの背景を知れば、さらにその魅力が深まります。
フローズンスモアを生んだドミニク・アンセルさんの想いとは
「フローズン スモア™」は、ニューヨークのペイストリーシェフドミニク・アンセルさんが考案したスイーツで、「幼い頃、焚き火を囲んで食べたスモアとアイスクリームへの憧れ」から誕生しました。
「温かいマシュマロ」と「冷たいアイス」を同時に楽しめる“温冷ハイブリッドスイーツ”としてこのレシピを開発しました。
「幼少期の焚き火とアイスの思い出を再現したい」というアンセルさんの個人的な体験が根底にあると語られています。
スモアから進化したフローズンスモアの特徴と誕生背景
アメリカやカナダで親しまれる「スモア（s’more）」は、キャンプファイヤーで焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟んで食べる、子どもから大人まで人気の定番スイーツです。
語源は「some more（もっと欲しい）」という意味が込められており、その美味しさからついた名前だとされています。
このスモアをベースに、新たな要素として“アイスクリーム”を組み合わせて生まれたのが「フローズンスモア」です。
フローズンスモアが日本に上陸したきっかけと提供店舗情報
特徴的なのは、マシュマロの内側にバニラアイスとチョコレートクランチを詰め、木の枝に刺して炙るという演出。
これにより、外は香ばしく中は冷たいというギャップが生まれ、見た目にもユニークな一品として話題に。
2013年頃からニューヨークの「ドミニク アンセル ベーカリー」で提供され、瞬く間に人気スイーツとなりました。
表参道の店舗では、10cmほどのマシュマロをスモークした木の枝に刺し、目の前で炙って提供され、この演出も大きな魅力となっています。
マシュマロの中からは冷たいアイスとチョコクランチが現れる設計で、食感・温度のギャップを楽しむ新体験です。
ニューヨーク発の新感覚スイーツとして注目を集め、日本でも表参道を中心に話題となりましたるるぶWeb。
ご家庭でスモア作りに挑戦する方はグラハムクラッカーも必要ですよ。
フローズンスモアのカロリーは？ダイエット中でもOK？
フローズンスモアのカロリーは、使用する材料やレシピ、サイズにより変動します。
一般的には 1個あたり約200〜300 kcal とされており、家庭レシピではやや高めになる傾向があります。
たとえば「イチゴのフローズンスモア」を使ったレシピでは、1人分約330 kcal と明記されています。
イチゴのブランデー漬けも使われるため、大人の味とともにカロリーも増す内容です。
一方、一般的なQ&Aでは「300〜500 kcal」とする意見もあり、サイズやトッピング次第ではさらに高くなる場合も。
ダイエット中の方は、アイスの種類や量を工夫するのが◎です。
ご家庭でスモア作りに挑戦する方はグラハムクラッカーも必要ですよ。
フローズンスモアとは？味・食感・口コミから魅力を徹底紹介
「スモア」とは、アメリカでキャンプの定番スイーツとして親しまれる、焼いたマシュマロとチョコをクラッカーに挟んだおやつです。
そこにアイスクリームを加えたのが「フローズンスモア」。
とろける食感と冷たいアイスの絶妙なバランス
炙られたマシュマロの表面はパリッと、内部はふんわりとろけ、その中から冷たいアイスとサクサクのチョコクランチが顔を出す三重の食感が魅力です。
SNSでも注目度の高いスイーツで、ある投稿には「抹茶アイスにマシュマロを被せて焼き目をつけた抹茶のフローズンスモア」と紹介され、ユニークなアレンジも話題となっています。
ご家庭でスモア作りに挑戦する方はグラハムクラッカーも必要ですよ。
フローズンスモアに関するよくある質問【FAQ】
フローズンスモアを食べてみたいけど、カロリーは？保存方法は？そんな疑問にお答えするため、よくある質問をまとめました。
- フローズンスモアとスモアの違いは？
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フローズンスモアはアイスを加え、炙ったマシュマロとの温冷・食感のコントラストを楽しむアレンジ版です。
- フローズンスモアのカロリーを抑えるには？
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低カロリーアイスを選ぶ、アイスやトッピングの量を控える、フルーツでボリュームアップする工夫が有効です。
- フローズンスモアはどこで食べられる？
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表参道の「ドミニク アンセル ベーカリー トウキョウ」で、炙るパフォーマンス付きで提供されています。
ご家庭でスモア作りに挑戦する方はグラハムクラッカーも必要ですよ。
まとめ｜フローズンスモアの魅力と家庭での楽しみ方
ニューヨーク発のスイーツ「フローズンスモア」は、キャンプで愛されるスモアにアイスを融合させた進化版。
ドミニク・アンセルさんが考案し、表参道でのパフォーマンス提供とともに注目を集めました。
カロリーは概ね200〜300 kcalですが、豪華なアレンジでは330 kcalを超えることもあるため、食べる量には注意が必要です。
味の魅力は「炙ったマシュマロの香ばしさ」「冷たいアイスのヒンヤリ感」「サクサクのチョコクランチ」。
温冷・食感三重奏の贅沢さが魅力です。
家庭でも簡単に再現可能で、抹茶やイチゴなど好きなフレーバーでオリジナルを楽しめます。
「おうちカフェ」を盛り上げる一品として、ぜひ挑戦してみてください。
